煮陈皮过夜后可以喝，但要注意保存条件和卫生问题。建议将煮好的陈皮放在密封容器中，放入冰箱冷藏保存，避免细菌滋生。另外，过夜后可能会导致味道有所变化，建议在24小时内饮用完毕。如果陈皮出现异常变质或有异味，应及时丢弃，以免食用后对身体健康造成不利影响。
