甜瓜切开后一般不建议过夜食用。切开的甜瓜容易受到空气中的细菌和微生物污染，导致变质和滋生细菌的风险增加。如果必须存放过夜，应将切开的甜瓜放入密封的容器或保鲜膜中，并放置在冰箱中冷藏，尽量在24小时内食用完。但是，仍然建议新鲜地切开甜瓜食用以保证食品的安全和口感。
