白茶煮茶过夜是可以喝的，但是品质可能会有所降低。当茶叶浸泡一夜后，茶汤中的物质会逐渐氧化和变质，使茶的味道和香气流失。虽然茶汤中可能还保留一些营养成分，但口感和香气可能会受到影响。因此，最好还是在煮茶后尽快饮用，以保持最佳的风味和口感。
