新鲜纯牛奶可以过夜，但不建议过夜后再饮用。牛奶是易腐食品，经过时间的推移，细菌和微生物会开始繁殖，导致牛奶变质。过夜后的牛奶可能出现异味、变稠或变酸等现象，这意味着它已经不再适合饮用。为了确保食品安全和保鲜，最好在开封后的48小时内饮用完毕，或者根据包装上的指导保质期来选择。
