煎河虾是指将河虾用油煎熟的一种烹饪方式。虽然煎河虾可以过夜保存，但是建议尽量在煎好后尽快食用，以保持食材的新鲜口感和风味。过夜后会导致虾肉变得干燥、硬化，并且容易滋生细菌，因此不建议久存或再次加热食用。若需要保存，可以将煎好的河虾放入密封袋中，并尽快冷藏。但是请务必在24小时内食用完毕，以确保食品安全和口感品质。
