生豆腐一般不建议过夜食用。生豆腐是指经过结块但未经加热煮熟的豆腐，其含有一定的水分和蛋白质，容易滋生细菌。如果生豆腐放置过夜，细菌可能会繁殖并导致食物中毒，从而对健康造成风险。因此，为了确保食品安全，建议及时食用豆腐或储存在适当的环境中。
