红薯汁可以在过夜后继续喝。但是要注意,过夜的红薯汁可能会有微生物的生长,因此在喝之前要确保它没有变质或产生异味。最好的方法是将红薯汁放入冰箱保存,并在24小时内饮用以保持其新鲜度。如果有任何疑虑或味道异常,最好不要喝红薯汁。