安徽蚌埠的特产有很多，其中比较有名的包括：
1. 蚌山核桃：蚌山是安徽蚌埠市的一座名山，出产的核桃颗粒饱满，口感香甜。
2. 蚌埠雪梨：蚌埠是中国重要的雪梨产地之一，蚌埠雪梨果形饱满，肉质细腻，味道甜美。
3. 红果梨：红果梨是蚌埠市南部的特产，果肉红润多汁，脆嫩甜美。
4. 徽州瓜蒌：徽州瓜蒌是安徽省传统的名特优品种，果肉细嫩，口感鲜美。
5. 双榆李：双榆李是蚌埠市花山区的特产，果实呈长椭圆形，果肉酸甜可口，有丰富的营养价值。
6. 榆山泡菜：榆山泡菜是蚌埠市榆山区的传统特色食品，选用当地新鲜蔬菜制作，口味鲜美，是当地居民喜爱的美食。
以上是安徽蚌埠的一些特产，每一种都有自己独特的风味和特点，非常值得品尝。
