以下是豆角包饺子馅的做法大全:
1. 豆角鲜虾馅:
- 准备适量的鲜虾仁,将其剁碎;
- 将豆角切成小块,先用沸水焯水一下,去除豆角的涩味,然后将其剁碎;
- 将剁碎的鲜虾和豆角混合,加入适量的盐、鸡精和葱姜水,搅拌均匀即可。
2. 豆角猪肉馅:
- 准备适量的猪肉,先剁成肉泥;
- 将豆角去除顶部的尾巴,然后切成小块,用沸水焯水片刻,去除涩味,然后剁碎;
- 将剁碎的猪肉和豆角混合,加入适量的盐、酱油、葱姜水和料酒,搅拌均匀即可。
3. 豆角鸡肉馅:
- 准备适量的鸡肉,剁成肉泥;
- 将豆角去除顶部的尾巴,然后切成小块,用沸水焯水片刻,去除涩味,然后剁碎;
- 将剁碎的鸡肉和豆角混合,加入适量的盐、鸡精、葱姜水和料酒,搅拌均匀即可。
4. 豆角牛肉馅:
- 准备适量的牛肉,剁成肉泥;
- 将豆角去除顶部的尾巴,然后切成小块,用沸水焯水片刻,去除涩味,然后剁碎;
- 将剁碎的牛肉和豆角混合,加入适量的盐、酱油、葱姜水和料酒,搅拌均匀即可。
注意:以上的做法只是提供了一些常见的豆角包饺子馅做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。馅料的味道可以根据个人口味的不同,而进行调整。