楚雄地处云南省西北部，地势高峻，气候独特，因此拥有丰富的农产品和特产。
1. 楚雄核桃：楚雄是中国重要的核桃产区之一，楚雄核桃以其果大、仁肥、味美而闻名，深受消费者喜爱。
2. 楚雄白草果：白草果是云南独特的药食两用植物，而楚雄的白草果产量很高，具有清热解毒、利尿消肿等功效，常被用作民间药材和调味料。
3. 楚雄竹炭：楚雄境内盛产优质的竹子，经过炭化处理后制成的竹炭具有吸附污染物的能力，被广泛应用于水质净化、空气净化和农业生产等领域。
4. 楚雄石榴：楚雄的石榴品质上乘，果实饱满多汁，口感甜美。楚雄的石榴种植面积广泛，也是当地农民的重要经济作物之一。
5. 楚雄黑土鸡：楚雄的黑土鸡是土著的特色家禽，肉质鲜嫩，营养丰富，被誉为“山珍之王”。
6. 楚雄中药材：楚雄地区山高林密，草木丰茂，盛产各种药用植物，如柴胡、黄连、天麻等，这些中药材在中医药行业有很重要的地位。
以上所列只是楚雄的一部分特产，当地还有许多其他农产品和特色商品，如普洱茶、玉石、香菇等，在楚雄的农田和市场中都可以找到。
