江苏盐城有许多特产，其中包括：
1. 盐城盐：盐城是中国盐业重镇，盐产量居全国前列，以海盐和井盐闻名。盐城盐质地细腻，味道鲜美，被誉为“白金盐”。
2. 盐城花生：盐城花生以颗粒饱满、香脆可口而闻名。花生种植面积广，品种繁多，广泛用于烘焙和食用。
3. 东台菱角：东台是盐城的一个县级市，出产的菱角质地鲜嫩，味道独特。菱角可制成各种菜肴和糕点。
4. 盐城芦苇腐皮：盐城芦苇腐皮是盐城传统特色米面食品，以芦苇叶为原料，制成薄而坚韧的腐皮，常用于煮汤或炖菜。
5. 盐城红糖：盐城红糖以红薯为原材料制成，颜色红亮，具有浓郁的红薯香味。常用于烘焙和制作传统糕点。
6. 灌云荔枝：灌云县是盐城著名的荔枝产区，灌云荔枝果肉多汁、香甜可口，是当地的特色水果。
7. 响水橡皮糖：盐城响水县出产的橡皮糖以其软糯的口感和浓郁的水果香味而闻名。常用于零食和糕点制作。
