晚上11点吃饭可能会带来一些危害，包括以下几个方面：
1. 影响睡眠质量：晚上11点吃饭后，身体会消化食物，这可能导致胃肠道活动增加，使人感到不舒服，同时也会影响睡眠质量。晚餐后的消化过程会让身体保持在较高的代谢状态，这可能会导致晚上较晚入睡或难以入睡。
2. 加重消化负担：晚上11点吃饭，由于睡觉后体内代谢减慢，食物消化可能变得缓慢，导致食物在胃中停留时间较长。这会增加胃肠道的负担，可能引发消化不良、胃酸反流或胃胀等问题。
3. 增加体重：晚上11点吃饭，由于睡觉时身体的能量消耗较低，摄入的食物可能无法被充分消耗，而会以脂肪的形式储存起来，从而增加体重和脂肪堆积的风险。
4. 引发身体不适：晚上11点吃饭后，可能会出现胃部不适、消化不良、胃胀、胃酸倒流等问题。长期下来，还可能增加患上慢性胃肠疾病的风险，如胃溃疡、胃炎等。
5. 不利于血糖控制：晚上11点吃饭后，特别是摄入高糖或高脂肪的食物，会导致血糖水平升高。长期来看，血糖长时间处于较高水平，可能增加患上糖尿病或其他代谢性疾病的风险。
综上所述，晚上11点吃饭的时间过晚，会对身体健康带来一些危害，建议尽量避免晚上过晚进食。如果确实需要进食，应选择轻食或易于消化的食物，并注意控制食量。最好在晚餐后保持适当的空腹时间，给胃肠道充分休息和消化。
