西安作为中国历史文化名城，拥有丰富的土特产。以下是一些西安的土特产：
1. 西安陕北羊肉：陕北羊肉是西安的著名特产之一，肉质鲜嫩，风味独特，尤以羊肉泡馍和涮羊肉最为著名。
2. 西安榆林蜜枣：榆林蜜枣是陕北地区的特色水果，味道甜美，营养丰富，被誉为“黄金枣”。
3. 西安酸菜：西安的酸菜是闻名中外的特产，尤以秦岭酸菜最为有名，可以用来腌制各种菜肴。
4. 西安豆皮：西安的豆皮是一种传统小吃，是用绿豆粉制成的薄薄的面皮，可以做成各种口味的烧饼、煎饼等。
5. 西安酥油茶：酥油茶是西藏地区的传统饮品，也在西安有一定的影响力，以其浓郁的奶香味和特殊的独特口感而闻名。
6. 西安葫芦头：葫芦头是西安的传统工艺品，用竹木雕刻而成，形态各异，可作装饰品或摆件。
7. 西安陕北剪纸：陕北剪纸是中国传统剪纸艺术的代表之一，在西安有独特的发展和创新，以其精美的造型和精湛的技艺而闻名。
这些土特产都是西安地区的特色产品，有着独特的风味和文化内涵，是游客来西安时不容错过的购物选择。
