芝麻花生牛轧糖是一道非常受欢迎的小吃,下面是制作方法:
所需材料:
- 150克芝麻
- 150克花生
- 200克糖
- 150克牛奶
步骤:
1. 将花生去皮,放入油锅中炒熟,待稍微冷却后用擀面杖将其碾碎备用。
2. 在另一个锅中,将糖和牛奶放入一起煮开,搅拌均匀。
3. 煮至糖溶解,变稠糊状,颜色变浅,起泡即可。
4. 待糖浆稍微冷却后,加入碾碎好的花生和芝麻,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的糖浆花生芝麻倒入铺有油纸的烤盘中,用刮刀或橡皮刀铺平。
6. 等待糖浆凝固后,用刀将其切成小块即可食用。
这样,一份美味的芝麻花生牛轧糖就做好了!你可以根据自己的口味调整材料的用量,比如加入其它坚果或干果等。希望你能喜欢这道美食!