燕麦奶不能和酸性食物一起煮。因为燕麦奶含有大量的植物蛋白质，并且具有蓬松的质地，与酸性食物相结合会导致燕麦奶凝固或出现不良的变化。例如，柑橘类水果和柠檬味的食品都属于酸性食物，应避免与燕麦奶一起煮。此外，酸性的食物也可能影响燕麦奶的味道和口感。最好的做法是在将燕麦奶加入烹饪中之前，先将酸性食物单独处理好，然后再将燕麦奶加入煮制其他食物的过程中。
