有很多不同的煎蛋做法，以下列举几种常见的方式：
1. 普通煎蛋：在平底锅中加热适量的油，待油热后打入鸡蛋，轻轻搅拌均匀，煎至蛋液凝固即可。
2. 太阳蛋：在平底锅中加热适量的油，待油热后打入鸡蛋，不搅拌，让蛋黄和蛋白保持完整，煎至蛋白凝固，蛋黄稍微有点稀状。
3. 蛋包饭：将鸡蛋打散，放入平底锅中煎成薄蛋皮，将蛋皮翻面，加入炒好的饭菜，包裹住饭菜即可。
4. 荷包蛋：在平底锅中加热适量的油，待油热后打入鸡蛋，不搅拌，稍微加盖焖煮一段时间，使蛋白凝固，蛋黄仍保持流动状。
5. 鸡蛋饼：将鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后，倒入平底锅中煎至两面金黄，切成小块即可。
这些只是常见的煎蛋做法，你可以根据个人口味加入自己喜欢的配料和调料进行调整和创新。
