大白菜烧五花肉是一道美味的家常菜，下面是制作方法：
所需食材：
1. 大白菜：适量
2. 五花肉：适量
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 蚝油：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 鸡精：适量
10. 水淀粉：适量
11. 食用油：适量
12. 葱花：适量（可选）
制作步骤：
1. 将大白菜切成适合大小的块状备用。
2. 五花肉切成薄片，姜蒜切末备用。
3. 热锅热油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入五花肉，翻炒至变色。
5. 加入适量料酒提鲜，继续翻炒均匀。
6. 倒入适量生抽和蚝油，炒匀。
7. 加入适量的水，使五花肉和大白菜都能够淹没在水中。
8. 撒入适量盐、白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
9. 开大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到白菜变软烂。
10. 最后用水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。
11. 装盘时可以撒上葱花，提升菜品的香气。
12. 大白菜烧五花肉煮好后即可食用。
温馨提示：根据个人口味可以酌情调整调料用量，喜欢辣味的话也可以加入适量的辣椒。
