以下是100克螃蟹的营养成分:
- 热量:82千卡- 蛋白质:19.4克- 脂肪:0.9克- 碳水化合物:0克- 纤维:0克- 维生素A:11.2微克- 维生素B1:0.05毫克- 维生素B2:0.29毫克- 维生素B3:2.9毫克- 维生素C:0毫克- 钙:62毫克- 铁:1.6毫克- 钠:431毫克- 钾:320毫克- 锌:1.2毫克
螃蟹是一种低脂肪,高蛋白质的食物,富含维生素B和矿物质,特别是钠和钾。它也是一个很好的补充铁和锌的来源。