挑选山竹时，你可以注意以下几个方面：
1. 外观：选择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显病斑和虫蛀的山竹。
2. 大小：一般而言，大型山竹多汁丰富，口感较好。但如果太大可能会更木质，所以还需根据个人喜好选择。
3. 重量：相同大小的山竹，重量越重通常表示其果肉较厚实，口感较好。
4. 气味：闻一闻山竹的气味，如果有浓郁的香味，说明成熟度较高，可能口感更好。
5. 触感：轻轻按压山竹，如果果肉弹性良好，回弹迅速，可能是比较新鲜的。
除了以上选择的方法外，还可以参考其他人的评价和经验，试吃过的好山竹品种。每个人对于山竹的好吃程度可能有所不同，所以最好多尝试不同品种，找到自己喜欢的口感和味道。
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