西红柿土豆牛肉汤的做法如下：
材料：
- 牛肉：适量
- 土豆：2个
- 西红柿：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3-4个
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成小块，土豆和西红柿切成块状备用。
2. 锅中加入适量的植物油，加热后放入蒜瓣和洋葱炒香。
3. 加入切好的牛肉，翻炒至变色。
4. 锅中加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。
5. 加入切好的土豆和西红柿，继续煮沸后转小火煮20-30分钟，直至土豆熟软。
6. 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮开几分钟即可。
西红柿土豆牛肉汤煮好后，可以根据自己的喜好添加一些香菜或者葱花作为装饰。这道汤不仅口味鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。
