白菜根和梨煮水有以下几个功效：
1. 清热解毒：白菜根和梨都具有清热解毒的作用，能够帮助清除人体内的毒素和废物，保持身体的健康。
2. 补充水分：煮水时，白菜根和梨会释放出大量的水分，可以帮助补充身体的水分，预防脱水。
3. 缓解咳嗽：白菜根和梨都含有一定的维生素C和抗炎成分，可以舒缓喉咙和呼吸道的不适感，缓解咳嗽。
4. 促进消化：白菜根和梨都富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解便秘问题。
总的来说，白菜根加梨煮水具有清热解毒、补水、缓解咳嗽和促进消化的功效。但是具体的功效还需要根据个人情况来确定，建议在使用之前咨询医生或中医师的建议。
