洗新鲜竹荪蛋的步骤如下:1. 将新鲜竹荪蛋放入清水中浸泡10-15分钟,以软化外皮和杂质。2. 用手轻轻揉搓竹荪蛋表面,去除外皮和杂质。3. 再次将竹荪蛋放入清水中浸泡,用手搅动来清洗残留的杂质。4. 重复上述步骤,直到竹荪蛋的表面变得干净。5. 最后,用清水冲洗竹荪蛋,确保所有杂质都被清洗干净。注意事项:- 在洗竹荪蛋之前,确保清洗工具和使用的水都是干净的,以避免污染竹荪蛋。- 如果表面有较厚的外皮,可以用刀片轻轻去除。