目前没有具体的食品添加剂被证实对人体的危害最大。食品添加剂通常经过评估和监管，只在被认为安全的剂量下使用。然而，某些食品添加剂可能对特定个体或在大剂量下可能有潜在的危害。例如，人们对亚硝酸盐和亚硝酸胺作为防腐剂的使用存在关注。此外，一些食品添加剂也可能引起过敏反应或不良反应。最好在使用食品添加剂之前查看食品标签，了解添加剂的类型和含量，并尽量优先选择无添加剂的食品。如果对特定食品添加剂有疑虑，最好咨询医生或营养师的意见。
