苹果加冰糖煮水的功效包括以下几点：
1. 清热解毒：冰糖具有清热解毒的作用，能够清除体内的毒素，净化血液，促进新陈代谢。
2. 补肺养阴：苹果含有丰富的维生素C和纤维素，具有润肺、止咳的功效，配合冰糖的滋润作用，可以补充肺部所需的水分和营养。
3. 缓解咳嗽：苹果和冰糖煮水后会产生糖浆状的液体，具有润喉、止咳的效果，可缓解咳嗽症状。
4. 美容养颜：苹果中富含的维生素C和抗氧化物质能够促进皮肤的新陈代谢，滋润皮肤，使肌肤更加光滑、有弹性。
5. 改善消化：苹果中的纤维素具有促进肠道蠕动的作用，有助于消化系统的正常运作，预防便秘和胃部不适。
需要注意的是，冰糖会增加煮水的甜度，如果患有糖尿病或血糖控制不好的人应适量食用。另外，加热处理会使苹果的维生素C含量稍有损失，所以最好选择新鲜的苹果直接食用。
