给产妇炖乌鸡可选择以下食材和做法：
食材：
1. 乌鸡一只
2. 枸杞子适量
3. 红枣适量
4. 姜片适量
5. 枸杞子适量
6. 黄酒适量
7. 盐适量
做法：
1. 将乌鸡洗净，切块备用。
2. 锅中加入适量水，将乌鸡块放入水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量水，将焯水后的乌鸡块、姜片、红枣、枸杞子放入锅中，加入适量黄酒。
4. 慢火炖煮约2小时，直到乌鸡炖烂入味。
5. 最后加入适量盐调味即可。
这样炖制的乌鸡营养丰富，可以滋补身体，适合产妇食用。但在烹饪过程中，要注意火候和配料的搭配，以确保食材的味道和营养都能完全释放出来。同时也要注意，产妇在进食乌鸡之前最好咨询医生或营养师的建议。
