柚子本身不适宜直接煮水喝，因为柚子的果肉和果皮含有丰富的果胶和果皮苷等物质，煮水后这些物质会释放出来，导致水味道较为苦涩和浓烈。此外，柚子的果肉也含有一定的酸性成分，直接煮水后可能使水的pH值偏低，对胃部有一定刺激作用。但是，柚子可以用来调制柚子茶。将柚子切片或剥皮，加入开水中浸泡一段时间，再加入适量的蜂蜜或糖等进行调味，最后过滤掉柚子皮和果肉，即可得到柚子茶。这种方式可以充分利用柚子的香味和味道，使得柚子提取物更加均匀地溶于茶水中，也让茶水具备了柚子的清香和口感。
