山药苹果山楂煮水的功效包括：
1. 调理胃肠：山药、苹果和山楂都具有促进消化、减轻胃肠负担的作用，煮水后能舒缓胃肠不适，改善消化不良和胃痛等问题。
2. 补气养血：山药和苹果富含维生素和矿物质，能调节血液循环、提高血红蛋白含量，达到补气养血的功效，有助于缓解贫血和疲劳等问题。
3. 降脂减肥：山楂含有丰富的多酚类物质和纤维素，具有降低胆固醇和脂肪的功能，煮水后加入山药和苹果可以增加饱腹感，帮助减少摄入的热量，有助于降脂减肥。
4. 强化免疫：山药、苹果和山楂中含有较多的维生素C和抗氧化物质，能增强机体免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和其它疾病的发生。
5. 改善睡眠质量：山楂中含有一种叫做花青素的物质，具有镇静安神的效果，煮水后与山药和苹果一起食用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑情绪。
请注意，以上仅为一般功效介绍，具体效果还会受到个人体质和饮用方法等因素的影响。如果有特殊健康问题，请咨询专业医生或中医师的建议。
