肝经在每天的凌晨1点至3点期间最旺盛。肝经是人体五脏之一，其旺盛时段与中医理论中的五行学说和经脉流注规律相关。根据中医的理论，每个脏腑都有其特定的时间段来进行修养、调节和运行。而肝经最旺盛的时刻正是在凌晨1点至3点，此时应该保持良好的休息和充足的睡眠，以促进身体的健康和平衡。
