菜地放什么菜最旺盛，取决于土壤质量、气候条件和栽培管理等因素。不同地区的环境条件不同，适合种植的蔬菜也会有所不同。一般来说，以下几种蔬菜比较耐种植，可能在菜地上生长得比较旺盛：
1. 茄子：喜阳光，适合在温暖的气候环境下生长，要求土壤肥沃、排水良好。
2. 黄瓜：生长迅速，喜欢温暖、湿润的环境，对土壤肥沃度要求较高。
3. 番茄：对光照要求较高，喜土壤肥沃、疏松、排水良好的环境。
4. 辣椒：适应性较强，能在不同气候条件下生长，喜欢阳光充足、排水良好的土壤。
5. 花菜：耐寒性较强，喜欢阳光充足、土壤肥沃、排水良好的环境。
需要注意的是，不同的蔬菜对土壤肥力、水分、光照等环境条件有不同的要求，种植前可以了解一下当地的土壤和气候条件，选择适合的蔬菜进行种植，同时要定期给予适量的水肥管理，以保证蔬菜的生长旺盛。
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