山上种植什么最旺，取决于山的具体地理条件和气候环境。一般来说，高海拔山地往往气温较低，气候湿润，适宜种植高寒作物例如高山蔬菜、高山水果（如巴西莓、蓝莓等）、高山茶叶（如乌龙茶、红茶等）等。此外，山地的土质石质较多，也适合种植坚果类植物例如核桃、松子等。而低海拔山地气候温暖湿润，适宜种植一些耐阴植物例如竹子、蕨类、杜鹃花等。需要根据具体山地条件进行种植规划，并结合市场需求和经济效益进行选择。
