根据中国传统文化和风水学,属牛的人最旺学业的首饰应该是玉佩或者琥珀。玉佩是中国古代传统的文化象征之一,被视为吉祥物,可以保佑人们平安、健康和智慧。属牛的人佩戴玉佩可以增加智慧和学业运势。另外,琥珀也被认为是可助于提升学业的瑞石,佩戴琥珀能够带来良好的学习氛围和灵感,提高学业成绩。总体来说,选择玉佩或琥珀作为属牛人学业的吉祥物佩戴是比较合适的。