胰岛最旺盛的时候一般是在饭后的消化阶段。在进食后,胰岛素会被胰岛分泌并释放到血液中。胰岛素的主要作用是降低血糖水平,促进葡萄糖的吸收和利用,同时促进脂肪和蛋白质的合成。因此,在饭后,血糖水平升高,胰岛素的分泌也会相应增加,以帮助人体维持正常的血糖水平。