根据一些资料和网友的评论，汝州人气最旺的小吃应该是汝州烩面。汝州烩面是汝州地区非常有名的一道传统特色面食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到广大食客的喜爱。除了烩面之外，汝州还有其他一些受欢迎的小吃，如汝州烧饼、汝州牛肉干等。这些小吃都有着浓厚的地方特色，吸引了许多游客前来品尝。
