最旺销的四道菜通常是：1. 口水鸡：香辣的口水鸡是中国菜谱中的传统名菜，具有辣香味浓、麻辣爽口的特点，深受人们喜爱。2. 水煮鱼：水煮鱼是四川菜系中的经典菜品，以麻辣的口感和鲜嫩的鱼肉吸引了众多食客。3. 鱼香肉丝：鱼香肉丝是中国传统菜肴之一，以辣煳糊、酸、甜、鲜咸等口味混合而成，深受人们喜爱。4. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是中国传统名菜之一，它具有麻辣香口、口感鲜嫩且味道浓郁的特点，在世界各地都非常受欢迎。
