要炒出好吃的花菇，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：花菇、蒜、青葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等。
2. 将花菇用刷子或湿纸巾清洁干净，去掉泥土。然后将花菇切成薄片，备用。
3. 蒜切末，青葱切段，备用。
4. 热锅倒入适量的油，待油热后加入蒜末和青葱段炒香。
5. 加入花菇翻炒，将花菇炒至略微变软。
6. 加入一些盐、胡椒粉、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
7. 待花菇完全熟透后，尝一下味道，根据个人口味再次调整调料。
8. 最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
9. 装盘前可撒上一些葱花进行装饰。
10.炒好的花菇可以搭配米饭或面食一起享用。
温馨提示：在炒花菇时，可以加入其它蔬菜如豆角、木耳等进行搭配，增加口感和颜色。此外，炒花菇不用炒得时间过长，以免花菇变得太软。
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