茂名是广东省的一个城市，拥有丰富多样的美食。以下是一些茂名特色美食：
1. 茂名咸饼：茂名咸饼是茂名地区的传统小吃，以酥脆的口感和香味而闻名。它通常由面粉、植物油、碱水等制成，可以加入芝麻、猪油等多种配料。
2. 茂名鳝鱼粥：茂名以产鳝鱼而闻名，鳝鱼粥是茂名的特色菜肴之一。鳝鱼入粥煮熟后，与米粥搅拌在一起，香气扑鼻，口感醇厚。
3. 茂名花甲粉：花甲粉是一道茂名特色的米粉菜品。它以花甲（一种小型贝类）为主料，加入牛骨熬制的高汤，再加入丰富的配料如油条、鲜虾、鲜蛤等，口感鲜美。
4. 茂名牛杂汤：茂名牛杂汤是一道传统的茂名菜品，由牛杂（包括牛肚、牛肠、牛肉等）熬制而成。这道汤的汤底浑厚鲜美，配料丰富，有助于补充体力。
5. 茂名猪脚飯：茂名猪脚饭是以猪脚为主料制作的传统饭菜，猪脚肉烹制至入味酥软后，配以浓郁的猪脚汤和米饭，口感丰富。
除了上述特色美食，茂名还有其他广东常见的美食，如早茶、炒粉、烧腊等。茂名还有许多特色小吃摊位和餐馆，可以品尝到更多的美食。
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