芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，可以烹饪成各种美味的菜肴。下面是一些芹菜的吃法大全：
1. 清炒芹菜：将芹菜洗净切段，热锅加油，放入蒜末炒香，再加入芹菜翻炒均匀，调入盐、鸡精等调料即可。此方法简单易实现，保留了芹菜原汁原味。
2. 酱爆芹菜：将芹菜洗净切段，热锅加油，放入干辣椒、葱姜蒜爆炒，加入芹菜炒匀，调入酱油、糖、醋、盐等调料，炒匀即可。此方法加入了一些香辣味，口感独特。
3. 芹菜炒肉丝：将芹菜、猪肉切丝，热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒至变色，再加入芹菜翻炒均匀，调入盐、鸡精等调料即可。此方法将芹菜与肉类搭配，丰富了口感。
4. 孜然芹菜：将芹菜洗净切段，热锅加油，放入孜然粉、葱姜蒜炒香，再加入芹菜翻炒均匀，调入盐、鸡精等调料即可。此方法加入了孜然的香气，口感独特。
5. 菜包子：将芹菜剁碎，与面粉、鸡蛋、盐等混合，搅拌成面糊，用平底锅煎成小圆饼即可。此方法将芹菜和主食面团搭配，口感丰富。
6. 芹菜汤：将芹菜洗净切段，与鸡肉、香菇等一起煮成汤。此方法将芹菜与其他食材结合煮汤，保留了芹菜的鲜美味道。
7. 芹菜炒蛋：将芹菜洗净切段，热锅加油，放入芹菜炒至变软，再加入蛋液翻炒均匀，调入盐、鸡精等调料即可。此方法将芹菜和鸡蛋搭配，口感丰富。
除了以上方法，芹菜还可以用于做馅料，如芹菜猪肉馅饺子、芹菜豆腐馅包子等。此外，芹菜还可以加入沙拉、汤面等各种菜肴中，增加口感和营养价值。
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