做豆卷有很多不同的方法，下面是其中一种简单的做法：
材料：
- 200克黄豆面
- 适量水
- 适量盐
- 适量油
步骤：
1. 将黄豆面放入大碗中，逐渐加入适量的水搅拌至面糊状态。面糊不宜太稀，也不宜太稠。
2. 加入适量盐，根据个人口味调整。
3. 取一平底锅，加热后在锅底刷一层油，倒入适量面糊。
4. 用锅铲将面糊从中间向外慢慢推开，使其铺满锅底。
5. 等到面糊表面出现小气泡，用筷子在面糊表面划出一个圆圈的形状。
6. 用中小火慢慢煎熟底部，约3至5分钟，可以用锅铲轻轻掀起边缘检查底部是否煎熟。
7. 翻面，再煎熟另一面，约2至3分钟。
8. 煎熟后，将豆卷取出，趁热卷起即可。
还可以根据个人喜好选择添加其他配料，如葱花、胡萝卜丝等，增加口感和味道。
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