羊肉配什么好吃有很多选择，以下是一些常见的搭配建议：
1. 面食：羊肉可以与面食搭配，如羊肉泡馍、羊肉炒面、羊肉丸子面等，面食的口感可以与羊肉相互衬托。
2. 蔬菜：羊肉可以搭配各种蔬菜，如洋葱、土豆、胡萝卜、豆角等，炒煮起来可以增加口感和营养。
3. 香料：羊肉可以搭配各种香料，如姜蒜、孜然、辣椒等，香料的独特味道可以提升羊肉的风味。
4. 豆类：羊肉可以与豆类搭配，如豆腐、黄豆、绿豆等，豆类的嫩滑口感可以与羊肉的鲜美相互融合。
5. 水果：羊肉可以与一些水果搭配，如薄荷、木瓜、橙子等，水果的清新口感可以中和羊肉的油腻感。
6. 酱料：羊肉可以用一些酱料搭配，如酱油、料酒、花椒等，酱料的调味作用可以使羊肉更加美味。
总之，羊肉可以与多种食材搭配，根据个人的口味和喜好进行选择，可以创造出不同的美食。
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