要煎好吃的鸡翅，可以遵循以下步骤：
1. 准备材料：新鲜的鸡翅、盐、胡椒粉、蒜粉等调味料。
2. 鸡翅表面处理：先用清水冲洗鸡翅，去除血水和杂质，然后用厨房纸巾将其拍干。
3. 调味：将鸡翅放入一个大碗中，在鸡翅上均匀地撒上盐、胡椒粉和蒜粉，用手把调味料均匀涂抹在鸡翅表面，让其充分入味。放置15-20分钟让其吸收。
4. 煎鸡翅：加热不粘锅，倒入适量的植物油，待油热后将鸡翅放入锅中，小火煎煮。首先将鸡翅的“鸡皮”一面向下放入锅中，煎制约5分钟左右，或者直到鸡皮变得金黄脆嫩。然后翻转鸡翅，继续煎煮，直到鸡翅熟透，整个表面呈现金黄色。
5. 翻煎：当鸡翅两面都煎过之后，可以关上火，翻动鸡翅，用锅铲将其反复煎翻几次，确保鸡肉的煎烤均匀。
6. 捞出与沥油：将煎好的鸡翅捞出沥油，放在厨房纸巾上吸收多余油分。
7. 享用：将煎好的鸡翅装盘，可以搭配沙拉、蒜泥酱等调料进行享用。
以上是一种简单的煎鸡翅的方法，你还可以根据个人口味喜好添加其他调料和调味品，以增添鸡翅的风味。
下载本文