汤焖黄鱼是一道具有鲜美口感的传统菜肴，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 黄鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
- 鸡精适量
- 蒜末适量
- 青红椒适量（可根据个人口味调整）
步骤：
1.将新鲜的黄鱼清洗干净，切成适当的厚片备用。
2.姜片和葱段准备好，准备适量的其他配料。
3.取一个炒锅，将适量的油烧热，爆炒蒜末、姜片和葱段出香味。
4.将切好的黄鱼片放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄。
5.加入适量的料酒，稍微煮沸后加入适量的清水，大火煮沸。
6.加入适量的盐、老抽、生抽和一些白胡椒粉，根据个人口味进行调味。
7.将火调小，盖上锅盖焖煮约10分钟，黄鱼入味后即可起锅。
8.装盘时，可以撒上适量的鸡精，并点缀上青红椒片，增加色彩和口感。
这样，一道香味扑鼻的汤焖黄鱼就做好了。根据个人口味，可以根据需要调整材料的份量和烹饪时间。
下载本文