功效：煎饼是一道简单又美味的早餐或下午茶点，它含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以提供人体所需的能量，同时还富含膳食纤维，有助于促进消化和饱腹感。
材料：
1. 2杯面粉
2. 1/2杯牛奶
3. 2个鸡蛋
4. 适量的食用油
5. 适量的盐和糖
做法步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入盐和糖，搅拌均匀。
2. 在面粉中打入鸡蛋，倒入牛奶，然后搅拌成一个稠糊状的面糊。
3. 将平底锅加热，倒入适量的食用油，用中小火热至油热。
4. 取一小勺面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，形成薄薄的饼皮，煎至两面呈金黄色。
5. 重复以上步骤，直至面糊用完。
6. 可以根据个人口味加入香葱、切碎的蔬菜或肉类等作为馅料，将馅料铺在饼皮上，再将饼皮卷起来即可。
注意事项：
1. 在加入面粉和液体的过程中，可以慢慢地添加，以免面糊太稠或太稀。
2. 煎饼时，不要用大火，以免煎饼糊。
3. 如果喜欢薄脆的煎饼，可以多加一些油。
4. 可以根据个人口味在面糊中加入适量的调味料，如五香粉、黑胡椒等。
总结：做一道好吃又简单的煎饼只需几种常见的材料和简单的步骤。无论是做早餐还是下午茶，煎饼都是一个不错的选择。记得根据个人口味加入喜爱的馅料，让煎饼更加丰富多样。试试吧，相信你一定可以做出美味的煎饼！
