功效：清淡美食有助于调节食欲，提高消化功能，促进身体健康。这道简单又好吃的清淡美食富含营养，适合任何人食用。
材料：
- 鸡胸肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 玉米淀粉：适量
- 植物油：适量
做法步骤：
1. 鸡胸肉切成小块，放入碗中加入盐、生抽、料酒腌制10分钟，使其入味。
2. 青椒、红椒洗净去籽，切成小块。葱切成葱段，姜切成片，蒜瓣切碎备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的鸡胸肉块放入锅中煎炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再倒入青椒和红椒块翻炒均匀。
5. 将炒好的鸡胸肉放入锅中，加入盐和少许料酒，炒匀。
6. 另外取一个碗，将适量的玉米淀粉加入水中搅拌均匀成为淀粉水，倒入锅中，翻炒均匀至鸡肉均匀粘稠即可出锅。
7. 装盘时，撒上葱花点缀即可。
注意事项：
1. 鸡胸肉腌制时间不宜过长，以免影响口感。
2. 炒青椒和红椒的时间不要过长，保持蔬菜的鲜嫩口感。
3. 在炒鸡胸肉时可以适量加入料酒去腥味。
4. 加入玉米淀粉水时要分批进行，避免菜肴过于粘稠。
这道清淡美食不仅简单易做，而且口感鲜美。鸡胸肉的嫩滑与青椒、红椒的清爽相互衬托，让人食欲大开。同时，此美食低脂肪、低热量，适合减肥人士食用。无论是家庭聚餐还是个人美食享用，这道菜肴都是个不错的选择。快来尝试一下吧！
