功效：提供营养丰富、简单又好吃的自制做饭教程，适合忙碌的现代人。
材料：
- 鸡腿肉（或者其他喜欢的肉类），切块
- 蔬菜（例如胡萝卜、青椒、洋葱），切丝
- 蒜末、姜末
- 盐、酱油、料酒、淀粉、辣椒粉
- 食用油
做法步骤：
1. 将切块的鸡腿肉用盐、淀粉和料酒腌制约15分钟，使其入味。
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡腿肉倒入锅中煎炒至金黄色，备用。
3. 锅中留少许底油，加入蒜末和姜末翻炒出香味。
4. 加入切丝的蔬菜，翻炒均匀。
5. 将炒好的鸡腿肉倒入锅中，加入适量的酱油、盐和辣椒粉，继续翻炒均匀。
6. 在锅中加入适量的水，盖上锅盖煮熟，然后再翻炒均匀。
7. 最后加入一勺淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 烹饪过程中要注意火候，避免食材煮糊或过熟。
2. 增减调料或蔬菜的种类根据个人口味来调整。
3. 保持食材的新鲜和卫生，熟食材要及时冷藏。
尝试自制简单又好吃的饭菜，不仅可以满足味蕾，还能享受到健康营养。快试试这个简单健康的自制饭菜吧！
