功效：这道好吃又简单的食品能提供丰富的营养，适合忙碌的现代生活。
材料：
- 250克面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 150毫升牛奶
- 1个鸡蛋
- 2汤匙油
- 适量调味料（可以选择糖或盐）
做法步骤：
1. 准备一个大碗，在碗中混合面粉、泡打粉和盐。用筷子或刮刀搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，打散鸡蛋，然后倒入牛奶和油，再搅拌均匀。
3. 把液体混合物倒入面粉中，用筷子或搅拌器搅拌，直到面糊均匀。如果面糊太稀，可以适量添加一些面粉。
4. 将平底锅加热至中高火，涂一层薄薄的油。将面糊倒入锅中，摊成薄薄的面饼。
5. 等到底部变成金黄色，上面出现小气泡时，翻转面饼继续煎炸。
6. 煎炸完成后，将面饼切成小块或直接卷起来享用。可以根据个人口味添加适量的糖或盐来调味。
注意事项：
- 在搅拌面糊时，不要搅拌过度，以免面饼变得过于筋道。
- 煎饼时要控制好火候，避免煎焦或不熟。
- 如果锅不粘，可以不用涂油；如果喜欢更香脆的口感，也可以加入适量的脆皮粉或淀粉。
这道简单的煎饼不仅美味，而且制作过程快速方便，无需酵母。可以根据自己的喜好添加各种调味料，例如糖或盐，用来搭配早餐或下午茶都非常合适。享受这道美味的同时，也能为身体提供所需的能量和营养。
