功效：
烧饼是一种传统的中国小吃，口感酥脆，味道香浓，是很受欢迎的早餐或下午茶点。烧饼的制作过程简单，材料易得，并且可以根据个人口味添加不同的馅料，可口美味，营养丰富。
材料：
- 面粉250克
- 水150克
- 食用油适量
- 葱花适量
- 盐适量
做法步骤：
1. 面粉放入碗中，逐渐添加水搅拌成软面团，注意不要加太多水。
2. 将面团放在案板上揉成光滑的面球，盖上湿布饧15分钟。
3. 取出面球后，将面团擀成薄片，涂上一层食用油，撒上适量盐和葱花。
4. 从一侧开始卷起薄片，形成一个长卷。
5. 将长卷切成小段，每段稍微压扁。
6. 取一个小段，用擀面杖擀成饼状。
7. 平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
注意事项：
1. 面团的饧面时间不宜过长，以免影响口感。
2. 擀面片时要注意力度适中，避免过于薄或过于厚。
3. 煎饼时火候要掌握好，以免烧焦。
以上就是制作简单又好吃的烧饼的步骤和注意事项，希望大家能够尝试制作这道美味的小吃，享受其中的乐趣。
