西米露是一道受欢迎的甜品，不仅口感丝滑，还有许多功效。西米含有丰富的蛋白质和维生素，有助于促进新陈代谢和增强免疫力。下面是一个简单又好吃的西米露的做法。
功效：
1. 丰富营养：西米含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
2. 美容养颜：西米中的胶原蛋白可以促进皮肤的弹力，保持肌肤年轻紧致。
3. 消除疲劳：西米中的葡萄糖可以为身体提供能量，消除疲劳感。
材料：
- 100克西米
- 适量植物性奶或牛奶
- 适量细砂糖
- 适量水果（例如芒果、草莓等，可根据个人口味选择）
做法步骤：
1. 将西米用冷水浸泡30分钟，待西米变软后，将水倒掉。
2. 把西米放入锅中，加入足够的水，煮沸。等水开后，转小火慢慢煮熟约15分钟，不停搅拌，直到西米变透明。
3. 关火后继续搅拌几分钟，直到西米变得更加粘稠。
4. 把煮熟的西米过凉水，用过滤网过滤掉多余的水分。
5. 把煮熟的西米放入碗中，加入适量的植物性奶或牛奶，搅拌均匀。
6. 可根据个人口味加入适量的细砂糖，再继续搅拌均匀。
7. 把西米露倒入杯子中，放入冰箱冷藏至少2小时。
8. 在冷藏前可以根据个人口味加入喜欢的水果，例如芒果块、草莓等。
注意事项：
1. 在煮西米的过程中，需要不停搅拌，以免粘连在一起。
2. 煮熟的西米过凉水时要彻底冲洗干净，以免有过多的淀粉。
3. 在加入植物性奶或牛奶的时候，可以根据个人喜好调整用量。
4. 如果喜欢更加甜蜜的味道，可以适量加入细砂糖。
5. 在冷藏西米露时，可以根据个人口味加入喜欢的水果，增加口感和美观度。
以上就是制作西米露的简单而好吃的做法，不仅美味可口，还有丰富的营养和养生功效。快来尝试一下吧！
