功效:
蛋糕是一种受欢迎的甜点，它既美味又有营养。蛋糕富含碳水化合物，提供能量；同时，蛋糕还含有蛋白质、脂肪和多种维生素，有助于维持身体的正常功能。蛋糕还能帮助提升心情，增加幸福感。这篇文章将介绍一款好吃又简单的巧克力蛋糕的制作方法。
材料:
- 150克面粉
- 150克细砂糖
- 100克黄油
- 3个鸡蛋
- 50克可可粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 120毫升牛奶
- 1茶匙香草精
做法步骤:
1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，使用搅拌器打发至颜色变浅、质地变软。
2. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。
3. 将面粉、可可粉、发酵粉和盐混合在一起，筛入黄油糖蛋混合物中。
4. 慢慢加入牛奶和香草精，边倒入边搅拌，直至混合均匀。
5. 将烤箱预热至180℃。将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，平均摊平表面。
6. 把蛋糕模具放入烤箱中，烘烤约30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签取出来不沾附蛋糕糊即可。
7. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后，可以根据个人喜好添加奶油、巧克力酱或水果来装饰。
注意事项:
1. 确保面粉、可可粉和发酵粉充分混合，并筛入黄油糖蛋混合物中，以确保蛋糕的质地细腻。
2. 搅拌黄油和细砂糖时，可以用手动打蛋器替代搅拌器。
3. 烤箱温度和时间可能因型号而略有不同，需根据个人烤箱的特性进行调整。
4. 待蛋糕完全冷却后再进行装饰，以免奶油溶化。
5. 若不想使用黄油，也可以替换成植物油，但注意量的调整。
这款巧克力蛋糕简单易学，口感细腻，是一道适合亲朋好友聚会的甜点。不仅快速制作，而且非常美味。快来尝试吧！
