功效：提供丰富的营养，增进食欲，适合美食爱好者。
材料：
- 鸡胸肉，250克
- 青椒，1个
- 胡萝卜，1个
- 大蒜，2瓣
- 生姜，1小块
- 料酒，1汤匙
- 酱油，2汤匙
- 盐，适量
- 白胡椒粉，适量
- 植物油，适量
做法步骤：
1. 鸡胸肉切成块状，放入碗中加入料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制15分钟，待腌制好后备用。
2. 青椒和胡萝卜洗净，切成均匀的丝状。
3. 大蒜和生姜切末备用。
4. 热锅加入适量的植物油，油热后加入蒜末和生姜末炒香。
5. 将腌制好的鸡胸肉加入锅中翻炒，炒至鸡肉变色。
6. 加入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，继续翻炒几分钟。
7. 加入少许水（约50毫升），盖上锅盖焖煮3-5分钟，直至鸡肉熟透。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
注意事项：
- 炒菜时火候不要过大，以免炒焦。
- 鸡肉腌制时间不宜过长，避免影响口感。
- 可根据个人喜好适量增加其他蔬菜。
这道简单又好吃的菜可以搭配米饭或面条一起食用，不仅美味可口，而且营养丰富。快来动手试试吧！
