儿童豆腐是一道营养丰富、简单易做的美味菜肴，适合孩子们食用。它富含蛋白质、钙质和维生素，有助于儿童的生长发育。下面来分享一下儿童豆腐的制作方法。
【功效】：儿童豆腐具有补钙、增强免疫力、促进健康体魄等功效。豆腐中含有丰富的植物蛋白，对儿童的智力和身体发育有益。此外，豆腐还含有丰富的钙质，有助于骨骼的健康发育。
【材料】：
1. 嫩豆腐：一块（约300克）
2. 鲜香菇：适量
3. 青菜：适量
4. 温水：适量
5. 盐：适量
【做法步骤】：
1. 将嫩豆腐切成小块，香菇切片，青菜切段备用。
2. 锅中倒入适量温水，开火烧开。
3. 将豆腐块放入锅中，煮5分钟左右，让豆腐变得更加柔软。
4. 加入香菇和青菜，再煮2分钟。
5. 最后，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
【注意事项】：
1. 煮豆腐的时候，火候要适中，以免煮烂变成糊状。
2. 嫩豆腐容易碎裂，可以选择刀块较大的豆腐，这样烹饪过程中容易保持形状。
3. 香菇和青菜可以根据孩子的喜好进行搭配，增加口感和营养。
4. 在烹饪过程中可以适量添加清水，以保持菜肴的湿润度。
通过以上简单的步骤，你就可以炖出一道美味又营养的儿童豆腐了。希望孩子们能够喜欢这道菜肴，并从中获得健康成长。
